Sarah Lerch è cresciuta a Berna. Dal 2004 al 2007 frequenta l'Accademia Teatro Dimitri. Dopo il diploma crea il danza-teatro “Mimikry” (2008) e lo spettacolo teatrale comico “Stück für Stück” (2009). Dal 2009 al 2011 lavora stabilmente con la compagnia internazionale Continuo Theatre in Repubblica Ceca e fa spettacoli in tutta Europa. Alla fine del 2011 torna in Svizzera studiare nel programma Master all'Accademia Teatro Dimitri, vince due volte il premio del percento culturale della Migros (2012, 2013) e diventa membro della Fondazione Svizzera degli Studi.  

In questi anni crea lo spettacolo danza “Blocage“,  lo spettacolo musicale "Iros Anghelos" e lo spettacolo per bambini “Re Fu”.

Dal 2014 lavora con la compagnia Wakouwa teatro presso il centro culturale La fabbrica a Losone. Tiene regolarmente corsi e workshops di teatro, danza e acrobatica per bambini e adulti, nei quali cerca un’espressione teatrale attraverso il movimento. Sarah Lerch fa regie e performance in diversi progetti in tutta la svizzera. Dal 2021 è on tour con la compagnia Mummenschanz.